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Ｒｅ：そばまつり

 投稿者：小屋番  投稿日：2009年 9月26日(土)01時29分9秒 		　 通報
  森川　様

この度は、当小屋にご宿泊いただきありがとうございます。
また、書き込みいただき重ねてお礼申し上げます。

そば祭りですが、毎年、試行錯誤をしてやっと昨年から自信のある
そばをお出しすることができるようになりました。
それは、三立て（挽き立て、打ち立て、茹で立て）の中の、茹で立てが
山特有の沸点の問題があり苦労していることです。
ですが、なんとかコツがわかり自信をもってオススメするそばができました。
これも、地元で活躍しているそば名人の鷹野原さん、森田さん、田中さんのお陰です。

オーレン小屋のイベントの中でも、桜鍋と手打ちそばは最高のおもてなしと
考えています。１年に１度の感謝の日、是非来年もお越しください。

スタッフ一同、心よりお待ちしております。 		 
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